Kategorie Milchprodukte

Trockene Sahne
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Trockene Sahne

Sahne in Pulverform ist ein Ersatz für frische Milchcreme, die auch ohne Kühlschrank bequem aufzubewahren ist. Cremepulver wird für kulinarische Zwecke verwendet. Ein hinzugefügter Teelöffel getrocknete Sahne in eine Tasse Kaffee verwandelt ein bitteres Getränk in einen sanften Kaffeecocktail mit einem angenehmen cremigen Geschmack. Produkttypen Es gibt viele Marken von getrockneter Sahne auf dem modernen Markt.

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Verbreiten

Der Aufstrich erhielt seinen Namen dank des englischen Wortes spread, was in diesem Fall "spread" oder "spreading paste" bedeutet. Ein Lebensmittelprodukt, das wie Butter aussieht, jedoch eine leicht abweichende Zusammensetzung und andere Eigenschaften aufweist, hat in den letzten Jahrzehnten beträchtliche Popularität erlangt und ist beim Kochen zusammen mit Margarine und Butter weit verbreitet geworden.
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Kurt

Kurt ist ein fermentiertes Milchprodukt mit vielen Namen und geografischen Zuordnungen. Es gehört zu den Küchen der turkischen, altaiischen, aserbaidschanischen, kasachischen, kirgisischen, baschkirischen, usbekischen, mongolischen und tadschikischen Bevölkerung. Unter den Dutzenden von Namensvarianten sind nur vier besonders beliebt: Kurt, Korot, Kurut, Kurut.
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Trockene Sahne

Sahne in Pulverform ist ein Ersatz für frische Milchcreme, die auch ohne Kühlschrank bequem aufzubewahren ist. Cremepulver wird für kulinarische Zwecke verwendet. Ein hinzugefügter Teelöffel getrocknete Sahne in eine Tasse Kaffee verwandelt ein bitteres Getränk in einen sanften Kaffeecocktail mit einem angenehmen cremigen Geschmack. Produkttypen Es gibt viele Marken von getrockneter Sahne auf dem modernen Markt.
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Kondensmilch

Es ist heute sehr schwierig, sich ein Leben ohne die geliebte Kondensmilch aller vorzustellen. Trotz der Tatsache, dass es nur unter Landsleuten am aktivsten eingesetzt wurde, gehört die Idee, Kondensmilch herzustellen, dem französischen Konditor Nicolas Upper, der als erster in der Geschichte der Gastronomie die ursprüngliche Idee vorstellte: Milch in Dosen zu lagern.
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Acidophilus

Sauermilchprodukte sind seit mehreren Jahrhunderten besonders beliebt. Moderne Studien stimmen entweder über den Nutzen von Milch ab oder warnen vor möglichen Nebenwirkungen. Während Wissenschaftler mit Vermarktern streiten, kauft die Bevölkerung weiterhin ihre Lieblingsgetränke, auf denen ganze Generationen wachsen.
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Kaymak

Die Frage "Was ist Kaymak?" Sie können sogar einen erfahrenen Koch "herunterladen". Normalerweise sagen sie, dass dies etwas zwischen Quark, Butter, Sahne und Sauerrahm ist. Es wird auf verschiedene Arten zubereitet, aber es ist immer ein fettiges, kaum salziges Produkt. Wenn Sie jemals sehr ölige Sahne sehen mussten, die sogar schwer aus der Dose zu bekommen ist, dann war es höchstwahrscheinlich Kaymak.
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Molke

Milch und Milchprodukte wirken nicht mehr als Referenz, gesund und wirklich hochwertig. Bei einem zunehmenden Prozentsatz der Menschen wird Laktoseintoleranz diagnostiziert, und der Milch werden Akne, Magen-Darm-Probleme und verminderte Funktionalität vorgeworfen. Molke ist ein Nebenprodukt der Milchproduktion. Dementsprechend ging ein gewisser Teil der Probleme und Vorteile des weißen Kuhgetränks auf den Milchersatz über.
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Joghurt

Jeder, der sich gesund ernährt, weiß um die schädlichen Eigenschaften der Kuhmilch. In Anbetracht der Verarbeitung und Anreicherung scheint Joghurt jedoch weder gefährlich noch schädlich zu sein. Joghurt ist bei Milchprodukten besonders gefragt. Die Hersteller haben es sich zum Ziel gesetzt, neue Geschmäcker zu kreieren und Käufer mit leuchtender Werbung oder Verpackung anzulocken.
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Butter

Butter wird hauptsächlich durch Schlagen von Sahne gewonnen und im industriellen Maßstab durch Trennen hergestellt. Die beste Butter ist die aus natürlicher Kuhmilch. Butter enthält bis zu 82,5% Fett und geschmolzene Butter enthält bis zu 99% Fett. Butter ist, wenn es natürlich ist, zu Recht eine der besten Arten von Speisefetten.
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Margarine

Margarine ist ein Produkt, das uns von Kindheit an vertraut ist. Jeder erinnert sich an die Regale, die mit diesem billigeren Butterersatz gefüllt sind, der in der ehemaligen Sowjetunion fest im Einsatz ist. Tatsächlich verwendeten viele von uns es beim Kochen, insbesondere bei der Herstellung von hausgemachtem Gebäck: verschiedene Kekse, köstliche, herrliche Kuchen und vieles mehr.
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Tofu

Tofu ist ein Mischprodukt. Einige halten es für eine geschmacksneutrale Quarkmasse, andere für ein echtes Gemüselager mit nützlichen Bestandteilen. In Bezug auf das Kochen - das Produkt ist universell. Tofu hat keinen charakteristischen Geschmack, es ist neutral und absorbiert buchstäblich das Aroma / den Geschmack der dazugehörigen Zutaten wie ein Schwamm.
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Brynza

Brynza - Solekäse, der aus einer Mischung von Kuh- und Schafsmilch (seltener - Ziegenmilch) hergestellt wird. Trotz der Tatsache, dass der Fortschritt die Käseproduktion beeinflusst hat, wird Käse besonders sorgfältig und traditionell hergestellt. Der Käse ist eingeweicht, hat eine besondere Form und wird vorsichtig mit Gewürzen versetzt (falls nötig).
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Sahne

Sahne (der Name kommt vom Verb "merge") - ein Produkt der Milchtrennung. Sie sind eine dichte, homogene Masse von weißer, viskoser Konsistenz mit süßem Geschmack. Ein richtig zubereitetes Milchprodukt enthält keine Flocken, Klumpen oder Verunreinigungen. Der Legende nach wurde die Creme bereits im 17. Jahrhundert vom Oberkellner des Schlosses Chantilly Francois Vatel erfunden, von dem sie den unausgesprochenen Namen "Chantilly-Creme" erhielt.
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Milch

Milch ist gut für die Gesundheit. Eltern sprechen mit Kindern darüber, und Erwachsene und Ärzte wiederholen dies gegenüber Erwachsenen. Aber wie ist Milch wirklich nützlich und ist sie so gut, wie sie versucht, uns zu überzeugen? Wie viel sollten Sie verwenden, um sich besser zu fühlen? Lassen Sie uns gemeinsam die Antworten auf diese und andere Fragen finden.
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Hüttenkäse

Hüttenkäse ist ein fermentiertes Milchprodukt, das aus leicht assimilierbaren Calcium- und Wachstumsaminosäuren besteht. Es ist äußerst wichtig für Kinder und ältere Organismen, für Menschen mit Tuberkulose, Erkrankungen der Knochen, des Magens, der Leber und der Nieren. Wie Hüttenkäse aussah Nach alten Aufzeichnungen stellt die Menschheit seit mehr als 4000 Jahren Hüttenkäse her.
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Saure Sahne

Saure Sahne ist ein fermentiertes Milchprodukt, das durch fermentierte Milchfermentation aus Sauerteig und Sahne gewonnen wird. Erhielt seinen Namen von der ursprünglichen Produktion zu Hause. Zuerst wurde die abgesetzte Milch (oberste Schicht) abgelassen, und dann wurde der Löffel, der sich unter der Creme befand, mit einem Löffel oder Schneebesen weggefegt (gesammelt).
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